これが烏龍茶！ミルクの様な♪


甘い香りとさっぱりした後味♪



何と言っても感動的なのは１煎め

「おおお！」と言わずいれない中国茶



渡辺真里奈さんも著書『真里奈の旅ぶくれ―たわわ台湾―』で、その感動を伝えている【金萱茶】。

中国茶好きの方ならご存知の通り、ミルクやバニラに例えられる芳しき香りで、台湾ではデザート代わりにも飲まれる中国茶。



■甘い香りが特徴

金萱茶は、台茶12号という茶樹から産する烏龍茶の新品種です。

ミルクの様な甘い香りとさっぱりした後味が特徴です。

その香りは、"ナッツのような"とか"金木犀"、"ミルクのような"などと評され、人気のある中国茶です。

■味はすっきり

乾燥した茶葉に熱湯を注ぐと、即座に甘い香りが立ち込め、早くも幸せな気分になります。

甘い香りといっても、東方美人のような蜂蜜系ではなく、バニラのようなココナツのような香りの中国茶です。

■黄色がかった茶葉

香りが甘いためか、女性に人気があるようです。

また、高山茶と同じように、阿里山金萱茶など地名のついたものは高級中国茶になります。

栽培しやすい金萱種ですが、あまり高い山では生産しにくいということで、梨山が限界だと言われています。

■流行る？

最近開発され、栽培しやすい ⇒ 生産量が多い ⇒ 安く飲める？

ということで、これから流行る中国茶かもしれません。

まだ飲んだことが無いと言う人は、是非一度お試しいただきたい中国茶です。



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